Auf den Fildern gibt es zahlreiche Verkaufsstände und Höfe mit erntefrischem Spargel und demnächst mit Erdbeeren. Auf den Fildern werden die Produkte aber nur von einzelnen Betrieben angebaut.

Lokales: Armin Friedl (dl)

Erdbeeren und Spargel wachsen, anders als viele andere Obst- und Gemüsesorten, nicht auf den Fildern. Bei den Erdbeeren hängt es noch etwas von der Witterung ab, ob und wie viel selbst gepflückt werden kann. Und für Spargel ist die Fildererde schlicht nicht optimal. Sie ist zwar von hoher Qualität, aber für den Spargel zu schwer, der sich ja durch das Erdreich kämpfen muss. Die sandigen Böden entlang des Rheins eignen sich dazu besser. Aber dennoch bekommen die Filder-Bewohner an vielen Verkaufsständen, an Bio- , Gemüse- und Landhöfen in den Filderkommunen jede Menge frische Erdbeeren und Spargel, nur halt nicht angebaut vor Ort, sondern etwas weiter weg, im Badischen etwa, oder im Unterland.